01Wit zuurdesembrood
€5,00Een heerlijk licht zuurdesembrood met een knapperige korst en zachte binnenkant. Een fijne keuze voor wie van een mild brood houdt.
Met tijd, liefde & geduld · Afhalen in Dordrecht & Den Haag
Menu
Met tijd, liefde & geduld
Puur, Ambachtelijk
en Huisgemaakt
Brood met een verhaal, met liefde gemaakt. Geen haast, maar tijd en aandacht voor het proces.
Eigen zuurdesemstarter
Geen bakkersgist, maar een levende starter van alleen meel en water.
Met de hand gemaakt
Vouwen, vormen, insnijden en afbakken. Ieder brood krijgt persoonlijke aandacht.
Vers afhalen
Bestel op tijd en haal je brood vers op in Dordrecht of Den Haag.
Van mijn gezin naar jouw tafel
Over mij
Mijn liefde voor zuurdesem begon gewoon thuis.
Ik ben zuurdesembrood gaan bakken omdat ik bewust bezig wilde zijn met wat ik mijn gezin geef. Ik vond het bijzonder dat je met een paar eenvoudige ingrediënten en een levende zuurdesemstarter zelf zo'n mooi brood kunt maken.
Langzaam werd bakken steeds meer een passie. Ik begon verschillende meelsoorten, technieken en smaken uit te proberen en merkte hoeveel plezier ik haalde uit het hele proces.
En het mooiste? Mijn gezin zien genieten van iets wat ik zelf met zoveel liefde heb gemaakt. Die liefde deel ik nu graag met anderen.
- —Eigen actieve zuurdesemstarter van meel en water
- —Lange fermentatie voor smaak, geur en structuur
- —Deeg met de hand gevouwen en gevormd
- —Vers afgebakken tot een knapperige korst
- —Ieder brood met zijn eigen karakter
Mijn zuurdesembrood
Handwerk dat je proeft
01
02Licht tarwe zuurdesembrood
€5,50Een mooie middenweg tussen wit en volkoren. Iets voller van smaak, maar nog steeds lekker luchtig.
03Volkoren zuurdesembrood
€5,50Een stevig en smaakvol zuurdesembrood gemaakt met volkorenmeel. Voor wie graag kiest voor een wat voller brood.
04Extra toevoegingen
+€0,50Olijven, uien, walnoten, kaas en meer. Andere toevoegingen zijn mogelijk in overleg.
Je brood laten snijden kan ook — geef dit aan bij je bestelling.
Bestellen & afhalen
Bestel vóór de sluiting
Iedere vestiging heeft eigen bestelrondes. De klok telt af naar het moment waarop de bestellingen sluiten.
Dordrecht
- Maandag afhalen→ bestellen vóór zaterdag
- Zaterdag afhalen→ bestellen vóór donderdag
Volgende sluiting
--:--:--
Bestelronde wordt geladen
Den Haag
- Zaterdag afhalen→ bestellen vóór donderdag
Volgende sluiting
--:--:--
Bestelronde wordt geladen
Plaats je bestelling
Vul hieronder je bestelling in. Fatima neemt contact met je op om af te stemmen.
Over mij
Van mijn gezin naar jouw tafel
Mijn liefde voor zuurdesem begon gewoon thuis. Ik ben zuurdesembrood gaan bakken omdat ik bewust bezig wilde zijn met wat ik mijn gezin geef. Ik vond het bijzonder dat je met een paar eenvoudige ingrediënten en een levende zuurdesemstarter zelf zo'n mooi brood kunt maken.
Langzaam werd bakken steeds meer een passie. Ik begon verschillende meelsoorten, technieken en smaken uit te proberen en merkte hoeveel plezier ik haalde uit het hele proces.
En het mooiste? Mijn gezin zien genieten van iets wat ik zelf met zoveel liefde heb gemaakt. Die liefde deel ik nu graag met anderen.
Volg het bakken live
Op Instagram deel ik nieuwe baksels, bestelrondes en reacties van klanten. Ook je bestelling plaats je daar via een bericht.
Veelgestelde vragen
Zit er gewone gist in het brood?+
Nee. Voor het rijzen gebruik ik mijn eigen zuurdesemstarter.
Kan ik mijn brood laten snijden?+
Ja, geef dit bij je bestelling aan.
Kan ik toevoegingen kiezen?+
Ja. Andere toevoegingen zijn in overleg mogelijk voor een meerprijs van €0,50.
Kan ik zuurdesembrood invriezen?+
Zeker. Voor extra gemak kun je het brood eerst laten snijden en vervolgens per sneetje invriezen.
Is ieder brood precies hetzelfde?+
Nee, en dat is juist het mooie van handgemaakt zuurdesembrood. Vorm, korst en structuur kunnen per brood iets verschillen.
Bewaren
Zuurdesembrood is het lekkerst wanneer je het goed bewaart.
Bewaar het brood bij voorkeur in een broodzak of schone theedoek op kamertemperatuur. Een koelkast raad ik niet aan, omdat brood daarin sneller uitdroogt.
Wil je langer van je brood genieten? Dan kun je het uitstekend invriezen.
Mijn tip: snijd het brood vooraf in plakjes en vries deze in. Zo kun je iedere keer precies het aantal sneetjes pakken dat je nodig hebt. Even ontdooien of kort in de broodrooster en je kunt weer genieten.
Klaar voor vers zuurdesembrood?
Bekijk de bestelrondes van Dordrecht en Den Haag en stuur je bestelling door.